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A culinária brasileira é conhecida por seus doces saborosos e o bolo de cenoura é um dos favoritos em muitos lares. Além de ser uma delícia, esse bolo também é uma ótima forma de incluir vegetais na dieta de forma mais saborosa. Se você quer aprender a fazer um bolo supremo de cenoura que vai impressionar a todos, veja as dicas a seguir.

Ingredientes

Massa:

– 3 cenouras grandes – 3 ovos – 1 xícara de óleo – 2 xícaras de açúcar – 2 xícaras de farinha de trigo – 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

– 3 colheres de sopa de chocolate em pó – 1 colher de sopa de manteiga – 1 lata de leite condensado

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Modo de preparo

1. Comece preparando a massa. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. 2. Em um recipiente, despeje a mistura do liquidificador e adicione o açúcar e a farinha de trigo, misturando bem. 3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. 4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja assado. 5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate em pó e o leite condensado. Mexa bem até obter uma consistência cremosa. 6. Após retirar o bolo do forno e esperar esfriar, despeje a cobertura sobre o bolo.

Conclusão

Este bolo supremo de cenoura é uma opção deliciosa para um lanche da tarde ou para surpreender em uma ocasião especial. Com uma massa fofinha e a cobertura cremosa, com certeza será um sucesso entre amigos e família.

Dicas

– Se preferir, você pode adicionar nozes ou castanhas à massa para dar uma textura crocante ao bolo. – Experimente adicionar raspas de laranja à cobertura para um toque cítrico. – Sirva o bolo com uma colherada de chantilly para deixá-lo ainda mais irresistível.

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FAQ

1. Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar comum na receita?

Sim, você pode substituir o açúcar comum por açúcar mascavo para um sabor levemente mais intenso.

2. Posso congelar o bolo com a cobertura?

Sim, você pode congelar o bolo, mas é melhor fazer isso sem a cobertura. Adicione a cobertura somente quando for consumir. Agora, coloque em prática essa receita e surpreenda a todos com um delicioso bolo supremo de cenoura!

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