Uma receita clássica que vai te transportar para a infância
O bolinho de chuva é uma das sobremesas mais tradicionais e reconfortantes da culinária brasileira. Com sua massa fofinha, recheada de memórias afetivas, é impossível resistir a essa delícia que remete diretamente à casa da vovó. Se você quer despertar sua imaginação culinária e se deliciar com um quitute simples e cheio de sabor, não pode deixar de experimentar o bolinho de chuva da vovó.
Receita clássica do Bolinho de Chuva da Vovó
Ingredientes: – 2 xícaras de farinha de trigo – 1 xícara de açúcar – 2 ovos – 1 xícara de leite – 1 colher (sopa) de fermento em pó – 1 pitada de sal – Açúcar e canela para polvilhar Modo de preparo: 1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o leite, o fermento em pó e o sal, até obter uma massa homogênea. 2. Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite em óleo quente até dourar. 3. Retire os bolinhos fritos e coloque-os em um papel absorvente para retirar o excesso de óleo. 4. Misture açúcar e canela em um recipiente e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
Dicas para um Bolinho de Chuva perfeito
– A temperatura do óleo é fundamental para que os bolinhos fiquem fofinhos e não absorvam muito óleo. Deixe-o sempre quente, mas não fervendo. – Se quiser dar um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico delicioso. – Sirva os bolinhos ainda quentes, pois assim a crocância e o contraste com o açúcar e canela serão ainda mais marcantes.
Conclusão
O bolinho de chuva da vovó é muito mais do que uma simples sobremesa, é um convite ao resgate de memórias afetivas e momentos felizes da infância. Experimente essa receita clássica e deixe-se envolver pelo aroma e sabor desse quitute tradicional da culinária brasileira.
FAQ sobre o Bolinho de Chuva da Vovó
O bolinho de chuva pode ser feito com ingredientes alternativos?
Sim, você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências. Substitua o leite por leite vegetal e utilize açúcar mascavo ou demerara para uma versão menos refinada.
Posso congelar os bolinhos de chuva?
Sim, os bolinhos de chuva podem ser congelados depois de fritos. Basta aguardar esfriar, embalar em um recipiente adequado e levar ao freezer. Para consumir, basta aquecê-los no forno por alguns minutos.