O rocambole de doce de leite é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Além de ser extremamente saboroso, é uma receita fácil de fazer e que com certeza vai conquistar o paladar de todos.
Ingredientes necessários
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Doce de leite a gosto
Modo de preparo
Confira o passo a passo para fazer o rocambole de doce de leite:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente.
- Incorpore as claras em neve à massa, misturando com cuidado para não perder a aeração.
- Em uma forma retangular forrada com papel manteiga, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
- Após assar, desenforme o bolo em um pano úmido, espalhe o doce de leite por cima e enrole com a ajuda do pano.
- Deixe o rocambole descansar por alguns minutos, corte em fatias e sirva.
Conclusão
O rocambole de doce de leite é uma sobremesa que vai encantar a todos com sua textura macia e sabor irresistível. Experimente essa receita e aproveite momentos incríveis ao redor da mesa com sua família e amigos.
Dicas
Para um toque especial, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do rocambole antes de servir. Outra opção é decorar com raspas de chocolate ou amêndoas trituradas. Use a criatividade e deixe sua sobremesa ainda mais bonita e saborosa!
FAQ
Posso substituir o doce de leite por outro recheio?
Sim, você pode explorar outras possibilidades de recheio, como ganache de chocolate, creme de avelã, geleias ou até mesmo frutas frescas. Aproveite para experimentar combinações diferentes e descobrir novos sabores.
Preciso deixar o rocambole na geladeira antes de servir?
É indicado deixar o rocambole descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que o recheio se estabilize e a massa fique mais firme. Você pode optar por mantê-lo na geladeira para uma textura mais geladinha e refrescante.