Aprenda como fazer essa deliciosa receita de suflê de cenoura, e deixe todos na sua casa com água na boca, confira o passo a passo

INGREDIENTES

• 4 cenouras cozidas e amassadas
• 1 colher de margarina
• 1 cebola ralada
• 1 pitada de sal
• 1 copo de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 100 g de queijo picado
• 3 gemas e claras separadas

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as cenouras e amasse e reserve.
2. Em uma panela coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe fritar.
3. Coloque a farinha dissolvida no leite com as 3 gemas.
4. Coloque na panela e o queijo picado.
5. Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura amassada.
6. Misture bem e coloque as claras em neve.
7. Coloque em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar.
8. Bom apetite.

COMO FAZER SUFLÊ DE CENOURA + RÁPIDO

lista de ingredientes

• 4 cenouras
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 3 ovos (gemas e claras separadas)
• 100 g de queijo ralado
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

• Reúna todos os ingredientes;
• Cozinhe as cenouras, amasse-as e reserve;
• Leve uma panela ao fogo médio e refogue a cebola na manteiga;
• Dissolva a farinha no leite e junte na panela com as cebolas;
• Acrescente as 3 gemas, uma pitada de sal e o queijo ralado;
• Mexa até engrossar e desligue o fogo;
• Junte as cenouras amassadas ao creme e misture;
• Batas as claras em neve;
• Acrescente-as ao creme e mexa delicadamente até que tudo se incorpore;
• Transfira o creme para um refratário untado com manteiga e leve-o para assar em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos ou até o suflê crescer e dourar. Sirva na sequência.