A língua de sogra é um típico pão doce que tem em toda padaria. Tem esse nome inusitado, pelo tamanho, pois diz a lenda que sogra tem a língua grande! Mas o que realmente importa é que a língua de sogra é extremamente deliciosa e você tem que conferir a receita e fazer hoje mesmo!

Como fazer língua de sogra

Para fazer a língua de sogra teremos que seguir 4 etapas de preparo que são: a massa a qual iremos misturar todos os ingredientes seguindo a sequência, e ir acrescentando a farinha por último, e sovar até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Deixar descansar para dobrar de volume. Nesse meio tempo iremos preparar o creme de confeiteiro e a cobertura seguindo o passo a passo. Para montagem iremos dividir a massa da língua de sogra em porções, modelar, dispor na assadeira e deixar descansar novamente. Em seguida, pincelar com gema, aplicar a cobertura na língua de sogra, e assar em forno pré-aquecido por 30 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar e saborear com muita vontade essa suculenta e maravilhosa língua de sogra!

Ingredientes da receita de língua de sogra

Para a massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1, 200 kg de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
• 400 ml de leite morno
• 1 colher (chá) de sal
• 200 gramas de margarina em ponto de pomada
• 2 envelopes de fermento biológico seco

Para o creme de confeiteiro

• 400 ml de leite
• 150 ml de leite de coco
• 3 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• ½ colher (café) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) rasas de maisena

Para a cobertura

• 2 ½ xícaras (chá) de creme de confeiteiro
• 3 gemas peneiradas
• 3 colheres (sopa) de leite condensado (aproximadamente)
• 60 gramas de coco em flocos
• gema (para pincelar)

Modo de preparo da receita de língua de sogra

Da massa

1. Numa tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento. Misture levemente para hidratar o fermento.
2. Acrescente os ovos, bata um pouco com o fouet, em seguida coloque a margarina, e a farinha de trigo aos poucos, e misturando com as mãos, a cada adição.
3. Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada, abra um espaço e coloque o sal, sove muito bem por cerca de 5 minutos e vá adicionando farinha se necessário.
4. O ponto correto é uma massa lisa, um pouco úmida e que não grude nas mãos.
5. Coloque na tigela novamente, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 50 minutos ou até dobrar de volume.

Do creme de confeiteiro

1. Numa panela, coloque o leite, o leite condensado e a maisena dissolvida no leite de coco.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura e começar a engrossar.
3. Conte 2 minutos, diminua o fogo, e acrescente as gemas peneiradas, aos poucos.
4. Mantenha a mistura em fogo baixo, sem parar de mexer, por mais 5 minutos. É importante o creme cozinhar bem.
5. Desligue o fogo, adicione a baunilha e mexa bem para incorporar.
6. Transfira para uma travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar para utilizar.

Da cobertura

1. Numa tigela coloque o creme de confeiteiro feito acima e as gemas e misture muito bem.
2. Acrescente o leite condensado, o coco em flocos e mexa bem para incorporar.
3. Nesse ponto se a mistura ficou muito grossa, acrescente mais leite condensado.
4. O ponto correto da cobertura é que tenha uma consistência cremosa e de fácil aplicação.

Montagem

1. Coloque a massa na bancada enfarinhada, e divida porções de massa com 90 gramas cada. Caso não tenha balança, divida a massa em 4, e vá fazendo porções do mesmo tamanho.
2. Para modelar em formato de língua de sogra você deverá pegar uma porção maior de massa (180 gramas) e abrir com a ponta dos dedos formando um retângulo grande, e enrolar com rocambole partindo do lado maior do retângulo.
3. Disponha as porções modeladas numa assadeira untada, cubra com um pano e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.
4. Depois desse tempo, pincele com gema, e vá colocando a cobertura por cima de todos os pães língua de sogra.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa gostosura de língua de sogra!

Essa incrível receita de enroladinho de queijo é perfeita para preparar para toda a família e servir durante o lanche ou café. A massa é super macia e combina muito bem com o queijo. Além disso, esse enroladinho também pode ser feito para vender e, assim, conseguir uma renda extra.

Como fazer enroladinho de queijo

O preparo dessa receita de enroladinho de queijo não tem segredos e você ficará impressionado com o resultado. O primeiro passo é misturar os seguintes ingredientes em uma tigela: ovo, óleo, leite, açúcar, sal e fermento biológico. Depois de misturar tudo muito bem, vamos adicionar a farinha de trigo aos poucos, até incorporar tudo. Agora sovamos a massa por alguns minutos para que ela fique bem lisinha e macia. Depois de descansar por um tempo, abrimos a massa com um rolo e cortamos em retângulos. Feito isso, colocamos a muçarela, enrolamos e então levamos ao forno médio até dourar!

Ingredientes da receita de enroladinho de queijo

• 1 ovo inteiro
• ¼ de xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite morno
• 3 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de sopa de sal
• ½ sachê de fermento biológico seco (5g)
• ½ kg de farinha de trigo
• 250g de muçarela cortada em tiras
• gema (para pincelar)

Modo de preparo

Numa tigela, misture o ovo, o óleo, o leite, o açúcar, sal e o fermento.

Acrescente a farinha de trigo, aos poucos.

Depois de incorporar toda a farinha de trigo, sove a massa por 15 minutos, até que ela esteja macia, lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha.

Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Em seguida, coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e abra-a com um rolo.

Corte em tiras retangulares, coloque uma tira de muçarela em cada pedaço e enrole.

Acomode em uma assadeira untada e deixe os enroladinhos descansarem até dobrarem de volume.

Pincele com as gemas e asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar.

Seu enroladinho de queijo está pronto. Agora é só saborear!

Dica: se quiser, pincele os enroladinhos com leite condensado e polvilhe coco ralado, assim que eles saírem do forno!

Cappuccino é uma bebida muito gostosa e perfeita para tomar em dias mais frios ou para compartilhar com alguns amigos durante uma boa conversa.

Como fazer cappuccino

O preparo dessa receita é um dos mais fáceis que você vai ver, e mesmo sendo tão simples, fica impressionantemente gostoso. Para fazê-la, precisaremos dos seguintes ingredientes: leite em pó, achocolatado, canela em pó, café solúvel, bicarbonato de sódio e açúcar refinado. Lembre-se que para uma receita de qualidade, é importante usar ingredientes de qualidade. Com os ingredientes devidamente separados, basta misturá-los muito bem em um bowl. Agora é só armazenar e quando quiser tomar um cappuccino, dissolver em água quente.

Ingredientes da receita de cappuccino

• 400g de leite em pó
• 400g de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 100g de café solúvel
• 2 colheres de sopa rasas de bicarbonato de sódio
• 17 colheres de sopa rasas de açúcar refinado

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture tudo muito bem e armazene em potes de vidro.
2. Para fazer seu cappuccino, coloque 1 colher de sopa da mistura em uma caneca e complete com água quente.
3. Agora é só apreciar essa bebida deliciosa e quentinha sempre que desejar!