Ingredientes do Panetone Caseiro

Massa

• 3 ovos;
• 100 gramas de manteiga;
• Uma xícara de chá de água;
• ¼ de xícara de chá de açúcar;
• Uma colher de chá de essência de panetone;
• Um pacotinho de fermento biológico seco 10 gramas;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo.

Recheio

• Meia xícara de chá de frutas cristalizadas;
• Meia xícara de chá de uva passa;
• Forma para 2 panetones de 500 gramas;
• Meia colher de chá de manteiga.

Modo de Preparo do Panetone Caseiro

Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, a manteiga, uma xícara de chá de água, o açúcar, a essência de panetone e o fermento biológico.

Logo depois, bata tudo muito bem por aproximadamente 1 minuto e depois transfira para uma tigela grande.

Em seguida, vai acrescentando a farinha de trigo aos poucos e sempre mexendo com uma colher, o ponto da massa é até ela ficar elástica.

Caso a massa fique muito dura acrescente um pouco de água.

Logo depois, cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até ela dobrar de tamanho.

Enquanto isso, em um recipiente coloque as frutas cristalizadas e as uvas passa, depois acrescente uma colher de sopa de farinha e mexa muito bem, a farinha ajuda as frutas a não descer para o fundo da massa e ficar bem distribuídas.

Logo após, dívida a massa em dois e acrescente as frutinhas, com uma colher mexa até espalhar bem.

Por fim, coloque a massa nas formas de papel de panetone e novamente cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.

Depois, faça um pequeno corte no centro do panetone e coloque meia colher de manteiga, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que asse bem.

Prontinho agora só saborear essa delícia.

Dica:

O ponto da massa não pode ficar nem dura nem muito mole, o ponto certo é elástico. Essa massa rende duas porções então você pode fazer a outra metade com gotas de chocolate. Bom apetite.

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Bolo de Coca com Mousse de Chocolate

bolo de coca com mousse de chocolate é tão gostoso, que todo vez que faço, acaba em minutos. Confira abaixo como fazer.

Ingredientes do Bolo de Coca com Mousse de Chocolate

• Quatro ovos;
• Três xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Duas xícaras (chá) de chocolate em pó 50%;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 100g de manteiga;
• Uma e ½ xícara (chá) de coca cola temperatura ambiente;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Cobertura

• 1 caixa de creme de leite;
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%;
• 1 colher de emulsificante;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• Granulado a gosto.

Modo de preparo Bolo de Coca com Mousse de Chocolate

1 – Em primeiro lugar, em uma tigela coloque a coca, os ovos e a manteiga, misture, depois coloque o chocolate e o açúcar.

2 – Então, mexa novamente e finalize colocando a farinha de trigo e o fermento em pó, misture novamente até a massa ficar bem homogêneo.

3 – Logo depois, unte uma forma de sua preferência e despeje a massa, então leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 35 minutos ou até assar por completo.

4 – Enquanto isso, em uma panela coloque o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga, misture e leve ao fogo mexendo até engrossar.

5 – Por fim, transfira esse recheio para uma batedeira e acrescente o emulsificante, bata até dobrar de volume.

6 – Então, finalize colocando essa mousse por cima e granulado a gosto, deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir.

Ingredientes do Bife a Rolê com Molho

• 500g de bife;
• Duas colheres (sopa) de azeite;
• 300g de molho de tomate;
• 200ml de água;
• Uma cebola média picada;
• Uma cenoura grande em fatias;
• Vagem picado a gosto;
• Um gomo de calabresa;
• Alecrim a gosto;
• Louro a gosto;
• Sal e Pimenta a gosto;
• Cheiro verde a gosto;

Modo de preparo do Bife a Rolê com Molho

1 – Em primeiro lugar, em uma tigela coloque os bifes e tempere com sal, pimenta e o azeite, misture tudo muito bem.

2 – Em seguida, abra cada dia de bife e coloque uma cenoura em palito, a calabresa em palito e a vagem, depois enrole o bife e feche com um palito de dente.

3 – Então, em uma frigideira larga, coloque óleo e aqueça, depois dele todos os bifes até dourar.

4 – Logo depois, retire os bifes, coloque um pouco mais de óleo e refogue a cebola até dourar, depois acrescente o molho de tomate e tempere a gosto.

5 – Em seguida, acrescente um pouco de água no molho, o alecrim, o louro e o cheiro verde, misture e coloque os bifes.

6 – Por fim, deixe cozinhar em fogo baixo até cozinhar bem a carne e a cenoura, depois finalize com mais cheiro verde, sirva em seguida.