O pão de queijo é um quitute típico da culinária brasileira e o pão de queijo mineiro é especialmente famoso pela sua textura macia por dentro e crocante por fora. A seguir, você encontrará uma receita clássica e simples de como fazer pão de queijo mineiro em casa.

Receita de Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes:

– 500g de polvilho doce
– 250ml de leite
– 125ml de óleo
– 1 colher de chá de sal
– 2 ovos
– 200g de queijo minas padrão ralado

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
3. Em uma tigela, coloque o polvilho e despeje a mistura quente por cima, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
5. Acrescente o queijo ralado e o sal, misturando até a massa ficar uniforme.
6. Modele bolinhas e coloque na forma untada.
7. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até os pães de queijo ficarem dourados.

Como Servir

O pão de queijo mineiro pode ser servido como um delicioso lanche, acompanhado de café ou suco. Também é uma ótima opção para complementar um café da manhã ou um brunch.

Conclusão

O pão de queijo mineiro é uma iguaria adorada por muitos e fazer essa delícia em casa pode ser uma experiência verdadeiramente gratificante. Siga a receita acima e compartilhe essa experiência com seus amigos e familiares!

Dicas

– Utilize queijo minas fresco para um sabor mais autêntico.
– Experimente adicionar ervas frescas ou temperos à massa para um toque extra de sabor.
– Congele as bolinhas de massa antes de assar para tê-las sempre à mão para um lanche rápido.

FAQ

Posso usar polvilho azedo em vez de polvilho doce?

Sim, você pode usar polvilho azedo, mas o resultado será um pão de queijo com uma textura ligeiramente diferente e um sabor mais ácido.

Posso congelar os pães de queijo antes de assar?

Sim, você pode congelar as bolinhas de massa e assá-las diretamente do congelador. Basta aumentar um pouco o tempo de cozimento.

Agora que você tem a receita em mãos, experimente fazer o pão de queijo mineiro em casa e desfrute dessa delícia tradicional da culinária brasileira!