O Pavê de Morango é uma sobremesa clássica que conquista corações com sua combinação perfeita de creme, biscoitos e a doçura dos morangos frescos. Esta delícia é uma opção elegante e simples para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para surpreender amigos e familiares em ocasiões especiais. Neste guia, vamos explorar todos os detalhes para preparar um Pavê de Morango que certamente será um sucesso em sua mesa.

Os Ingredientes Essenciais para o Pavê de Morango:

Ingredientes Principais:

• 1 pacote de biscoito champanhe (ou similar)
• 500g de morangos frescos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 2 gemas de ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Essência de baunilha (opcional)

Passo a Passo para Preparar o Pavê de Morango:

Preparo Inicial:

1. Lave e corte os morangos em fatias finas. Reserve algumas fatias para a decoração final.
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas de ovos e o amido de milho previamente dissolvido no leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até obter um creme grosso. Se preferir, adicione um pouco de essência de baunilha para aromatizar o creme. Deixe esfriar.

Montagem do Pavê:

1. Em um refratário ou forma, faça uma camada de biscoitos champanhe no fundo.
2. Cubra os biscoitos com uma camada do creme já frio e, em seguida, disponha uma camada de morangos fatiados por cima do creme.
3. Repita o processo, fazendo camadas alternadas de biscoitos, creme e morangos até preencher o recipiente, terminando com uma camada de creme por cima.
4. Leve o Pavê de Morango à geladeira e deixe refrigerar por pelo menos 4 horas (idealmente, durante a noite) para que os sabores se misturem e os biscoitos absorvam o creme.

Decoração e Servir:

1. Antes de servir, decore o topo do Pavê com as fatias de morango reservadas ou com raspas de chocolate branco ou ao leite para um toque final.
2. Sirva o Pavê de Morango gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível!

Dicas para um Pavê de Morango Perfeito:

• Escolha dos Morangos: Opte por morangos frescos e maduros para garantir um sabor doce e suculento à sobremesa.
• Consistência do Creme: Certifique-se de cozinhar o creme até que fique espesso para que ele não escorra entre as camadas do Pavê.
• Tempo de Geladeira: Deixar o Pavê de Morango na geladeira por um tempo adequado permite que os sabores se fundam e a textura do biscoito fique macia com o creme.

Conclusão: Uma Sobremesa Clássica e Encantadora

O Pavê de Morango é uma verdadeira celebração dos sabores frescos e cremosos. Com sua simplicidade na preparação e sua elegância na apresentação, essa sobremesa se destaca como uma opção irresistível para todas as ocasiões. Surpreenda-se com a facilidade de preparar esse Pavê e encante os paladares com a doçura dos morangos combinada à suavidade do creme. Transforme momentos comuns em especiais servindo essa sobremesa clássica que certamente será um sucesso em sua mesa.