O Cheesecake de Queijo Azedo é uma sobremesa deliciosa e irresistível. Com uma combinação de cremosidade e sabor único, essa receita é perfeita para quem ama doces com um toque de acidez. Confira abaixo o passo a passo para preparar essa maravilha em sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 200g de biscoito tipo maisena
- 100g de manteiga derretida
- 500g de cream cheese
- 200g de queijo azedo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Triture os biscoitos no liquidificador e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma com essa mistura e reserve.
- Em uma tigela, bata o cream cheese, o queijo azedo, os ovos, o açúcar, a baunilha e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura sobre a base de biscoito na forma.
- Asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que o cheesecake esteja firme nas bordas, mas ainda um pouco cremoso no centro.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Conclusão
O Cheesecake de Queijo Azedo é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para surpreender seus convidados em ocasiões especiais. Siga a receita acima e desfrute de um sabor incrível que combina perfeitamente o doce e o azedo. Experimente fazer em casa e se delicie!
Dicas Extras:
Experimente adicionar uma calda de frutas vermelhas ou geleia de framboesa por cima do cheesecake antes de servir para um toque extra de sabor. Fica simplesmente divino!
FAQ
Posso substituir o cream cheese por outro tipo de queijo?
É importante usar cream cheese para obter a textura e sabor característicos do cheesecake. Substituições podem alterar o resultado final da receita.
Preciso usar queijo azedo?
O queijo azedo é um ingrediente essencial para dar a acidez característica ao cheesecake. Se não encontrar queijo azedo, pode tentar substituir por creme de leite, mas o sabor final será diferente.