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Então, quem nunca se rendeu a uma receita de Bolinho de Arroz com Queijo pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 05.12.2022, você vai aprender como é bem saboroso e gostoso… Eu sou Lucas Alves e amo fazer receitas fáceis e deliciosas e espero que goste do que vamos ensinar.

Aliás, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar Bolinho de Arroz com Queijo. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

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Nunca foi tão simples preparar Bolinho de Arroz com Queijo que vamos apresentar hoje!

Você tem esses ingredientes e alguns minutos para o preparo? Então, continue a leitura e fique atento ao passo a passo Bolinho de Arroz com Queijo aí na sua casa. Confira!

Vamos aprender essa incrível receita!?

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Se você provar esse bolinho de arroz com queijo que vamos te ensinar a fazer, eu tenho certeza que você vai adorar, querer fazer sempre para a família e os amigos, que ficarão igualmente impressionados. Faça hoje mesmo esse bolinho de arroz com queijo…

Como fazer bolinho de arroz com queijo

Essa espetacular receita é muito simples de ser feita, além de ser extremamente deliciosa. Esse bolinho ainda pode ser feito aquele arroz que sobrou da última refeição, então é também uma receita para aprender a reutilizar os alimentos e assim evitar o desperdício. Para começar, misturamos numa tigela arroz pronto, ovo, muçarela, calabresa, fermento, amido de milho e temperamos com sal e pimenta. Depois de temperar, agora é só modelar os bolinhos, rechear com muçarela em cubinhos e então empanar em ovo e farinha de trigo, para enfim fritar em óleo quente!

Ingredientes do Bolinho de Arroz com Queijo

Para o bolinho

  • 1 e 1/2 xícara de chá de arroz cozido
  • 1 ovo
  • 150g de muçarela ralada
  • ½ xícara de chá de linguiça calabresa ralada
  • ½ colher de sopa de fermento químico em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 pitada generosa de pimenta-do-reino
  • 5 colheres de sopa rasas de maisena
  • 2 colheres de sopa de salsinha bem picada
  • 100g de muçarela em cubinhos (para rechear)

Para empanar e fritar

  • 1 ovo batido
  • ½ xícara de chá de farinha de rosca
  • óleo (o quanto baste)

Modo de Preparo do Bolinho de Arroz com Queijo

  1. Em um bowl, adicione o arroz, o ovo, a muçarela ralada, a calabresa, o fermento, o sal, a pimenta, a maisena e a salsinha. Misture bem e amasse até formar uma massa.
  2. Com a massa, abra discos do tamanho da palma da mão.
  3. Preencha com um cubo de muçarela e feche bem, tirando todo o ar.
  4. Empane os bolinhos, passando primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
  5. Frite os bolinhos em uma panela com óleo quente.
  6. Depois de fritar, deixe um pouco sobre uma superfície com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
  7. Sirva seus incríveis bolinhos de arroz!

Rocambole de goiabada é um verdadeiro clássico da confeitaria, e com certeza já esteve presente na infância de muita gente. Nessa versão, a união da massa fofinha com a doçura e cremosidade da goiabada, resultam numa maravilha que atende pelo nome de rocambole de goiabada!

Como fazer rocambole de goiabada

Para preparar o rocambole de goiabada vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, ovos e baunilha. Iremos bater tudo na batedeira até dobrar de volume, exceto a farinha que deverá ser misturada delicadamente com um fouet. Em seguida vamos despejar a mistura do rocambole de goiabada numa forma untada e forrada com papel manteiga, e assar em forno pré-aquecido por 10-15 minutos. Retirar do forno, espalhar o recheio, enrolar retirando ao mesmo tempo o papel manteiga. Na sequência vamos colocar numa travessa, cobrir com restante do recheio e polvilhar com açúcar cristal. E agora é só se deliciar com essa gostosura de rocambole de goiabada!

Ingredientes do Rocambole de Goiabada

Para a massa

  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para o recheio e a cobertura

  • ½ kg de goiabada cortada em fatias finas
  • ½ xícara (chá) de água
  • açúcar cristal (para polvilhar)

Modo de preparo do Rocambole de Goiabada

Da massa

  1. Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a baunilha. Bata muito bem até dobrar de volume e obter um creme fofo.
  2. Coloque a farinha de trigo aos poucos misturando delicadamente, com um fouet, com movimentos de baixo para cima, faça isso a cada adição.
  3. Despeje a mistura uma forma retangular (35 cm x 25 cm) untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
  4. Espalhe a massa com um espátula para ficar uniforme e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos.

Do recheio

  1. Numa panela, coloque a goiabada e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  2. Retire do fogo e reserve.

Montagem

1 – Retire do fogo e disponha a massa assada sobre uma bancada, não retire o papel manteiga.

2 – Espalhe parte do recheio por toda a superfície e espalhe bem com uma espátula.

3 – Vá enrolando o rocambole e soltando a massa do papel manteiga.

4 – Coloque numa travessa, cubra com o restante do recheio, remova as laterais e polvilhe açúcar cristal.

5 – E agora sirva esse maravilhoso rocambole de goiabada!

Conheço muita gente que não acerta quando vai fazer uma polenta. Essa Polenta na panela de pressão não tem erro e particularmente, acho melhor que a tradicional por ser mais cremosa. Faça uma experiência, toda sua família vai adorar!

Ingredientes da Polenta na Panela de Pressão

  • 250 g de farinha de fubá
  • 1 1/2 l de água
  • 2 cubos de caldo de galinha

Modo de Preparo da Polenta na Panela de Pressão

1 – Dissolva o fubá em 1/2 l de água fria

2 – Reserve

3 – Coloque pra ferver 1 l de água na panela de pressão

4 – Acrescente os cubos de caldo de galinha

5 – Quando a água estiver fervida e os cubos dissolvidos, acrescente o fubá dissolvido

6 – Mexa bem até começar a borbulhar

7 – Tampe a panela de pressão e conte 15 minutos após começar a pegar pressão

8 – Abra a panela e sirva em seguida com o molho de sua preferência

9 – Se a polenta ficar empelotada, acrescente 1 colher (sopa) de azeite e mexa rapidamente

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